4 personer / cirka 20 min / superenkelt
Ingredienser:
- 2 st LOHI regnbågslaxfilé eller regnbågslax kryddade med Tranbär och Rosmarin 290g
- 1 tomat
- en bit gurka
- Sallad
- färsk dill
- 0,5 tsk salt
- en nypa citronpeppar
- Tzatziki (färdigköpt fungerar också bra)
- 2 dl turkisk eller naturell havrejoghurt
- 150 g gurka
- 2 vitlöksklyftor
- en nypa salt och svartpeppar
- ¼ dl färska örter (t.ex. vårlök, dill)
Tillagning:
- Krydda filéerna med salt och citronpeppar, tillsätt färsk dill. Lägg inte till något till de kryddade filéerna. Stek fisken först på skinnsidan i ca 4 min. Vänd och stek i 1 min.
- Rosta bröden lätt i en stekpanna eller i brödrost.
- Sätt ihop burgaren med ingredienserna i receptet och smaksätt med tzatziki.
- Skär morot, gurka och stjälkselleri i tunna stavar på cirka en centimeter.
- Servera grönsaksstavarna tillsammans med tzatziki.
